Likopèn

[ Sous zèb ] Lycopersicum esculentum Mill
[Spesifikasyon] 1) likopèn (poud) 3% - 90%  
                                   2) likopèn (lwil) 1% - 15% 
[Metòd deteksyon] HPLC
[Itilize Pati] Fwi
[Aparans] Wouj, gratis-ap koule tankou dlo poud
[Fonksyon] 
1. Kenbe po an sante - Likopèn ka ede diminye domaj sou po a ki te koze pa limyè iltravyolèt pandan ak apre ekspoze solèy la. 
2. Prevni maladi kè - Likopèn yo jwenn yo anpeche oksidasyon nan lipid ak kolestewòl ki ba dansite lipoprotein (LDL), ak redwi risk pou yo yon moun devlope ateroskleroz ak maladi kè kardyovaskulèr. 
3. Goumen kont kansè - Paske likopèn se yon antioksidan ki pisan epi li sanble anpeche kwasans selil kansè yo, li lojik ke yon konsomasyon ki pi wo nan karotenoid sa a ka tout bon asosye avèk ensidans redwi kansè. 
4. Kapab diminye risk kansè nan pwostat
COA nan likopèn
Pèdi sou siye: 4.10%
Sann: 3.98%
Metal lou: ≤3ppm
Asenik: ≤1ppm
Egzamen: 5.70%
Total Plak Konte: ≤1000cfu / g
Chanpiyon ak ledven: ≤100cfu / g
E.Coli: ≤30cfu / g
Salmonèl: negatif
Staphylococcus aureus: negatif
Konsènan likopèn
Likopèn se yon karotenoid responsab pou koulè wouj la nan tomat, melon ak chadèk woz. Nan plant yo, likopèn se menm jan ak lòt karotenoid, k ap sèvi kòm yon pigman limyè-absòbe pandan fotosentèz ak pwoteje selil kont fotosansibilizasyon. Li te gen yon estrikti inik chèn long molekilè ki gen 13 lyezon doub, plis pase nenpòt lòt karotenoid. Konfigirasyon sa a responsab pou kapasite espesyal likopèn nan netralize radikal gratis. Pami karotenoid yo, li se quencher ki pi efikas nan radikal oksijèn singlet gratis. Likopèn te lye avèk risk redwi kansè nan pwostat ak kòl matris, osi byen ke sipòte sante kadyovaskilè. 
[Depo] nan kote ki fre ak sèk
[Lavi etajè] de ane lè byen estoke.