ε-Polylysine, ε-PL, Epsilon-Polylysine

[ Sinonim ] Epsilon-polysine,ε-Polylysine, ε-PL
[CAS NON. ] 28211-04-3
[Fòmil molekilè] 20 000-40 000Da
[Aparans] Poud Blan
[Pite] 98% min
[ Konsènan ε-Polysine ]
Epsilon-Polylysine se yon omopolymer nan L-Lysine, youn nan asid amine esansyèl pou imen.
ε-Polylysine se yon sibstans natirèl ki soti nan metabolis streptomyces albulus. Li se lajman itilize kòm konsèvasyon manje. Li ka anpeche kwasans Gram-pozitif ak Gram-negatif bakteri, ledven, mwazi, bakteri, ect ..physical pwopriyete ε-Polylysine se igroskopik, limyè jòn pouvwa. Li se idrosolubl nan dlo, yon ti kras idrosolubl nan etanòl, ensolubl nan sòlvan òganik tankou acetate etil, etè, ect .. Molekilè a nan ε-Polylysine se yon polymère chèn dwat nan lizin. Li ka dekonpoze pou lizin nan kò imen an, epi li ka konplètman dijere absòpsyon pa kò imen an pa ε-Polylysine ka anpeche kwasans Gram(+) ak Gram(-) bakteri, ledven, mwazi, viris, elatriye, espesyalman. anpeche bakteri Gram(-) ki pa fasil anpeche lòt konsèvasyon tankou E.coli, Salmonèl, epi tou li ka anpeche tèrmofil yo, tankou B, stearothermophilus. Aktivite li pa afekte pa PH, epi ki estab lè chofe (120 ℃ pou 20min). Se poutèt sa, li ka esterilize ansanm ak materyèl la anvan tout koreksyon. Li se yon konsèvasyon manje ki trè efikas, san danje epi ki pa gen okenn efè segondè.  

[Aplikasyon]
ε-polylysine te apwouve pa FDA kòm yon ajan prezèvasyon manje san danje nan mwa Oktòb 2003, epi li lajman ki itilize nan prezèvasyon manje. Nan aplikasyon pou manje, ε-polylysine souvan itilize nan konbinezon ak lòt sibstans, tankou alkòl, asid òganik, gliserid, elatriye. Li ka itilize pou anti-korozyon ak prezèvasyon nan diri, patisri, patisri, sòs, bwason, alkòl, pwodwi vyann, manje nan bwat, elatriye.
[Itilizasyon]Ou ka konfekte solisyon an 5-10% ε-Polylysine ak dlo frèt bouyi oswa dlo distile, Lè sa a, mete l 'nan manje a ak melanje konplètman. Si li itilize ansanm ak lòt préservatifs manje, ka atenn pi bon efè. 
[Anbalaj] 0.1kg, 0.5kg, 5kgor chaje nan kondisyon kliyan an.
[ Depo] magazen nan veso ki byen fèmen, lwen limyè solèy la dirèk.