D-psikoz

[ Lòt Non ] D-Alulose; Psikoz; Allulose
[CAS NON. ] 551-68-8
[Fòmil Molekilè] C6H12O6
[Pwa Molekilè] 180.156
[Aparans] Blan Poud Fine
[Pite] 98%

[ Avantaj ]
1. Ba kalori;
2. Gou a se fèmen nan sikwoz;
3. Amelyore kalite pwodwi;
4. Pa gen efè sou sik nan san;

[Fonksyon] 
1. Gen efè a nan anpeche dekonpozisyon nan lanmidon;
2. Gen efè a nan siprime ogmantasyon nan nivo sik nan san apre repa;
3. Ede amelyore sansiblite ensilin;
4. Anpeche pwopagasyon plizyè liy selil kansè yo;
5. Li ka anpeche domaj oksidatif ki te koze pa pwodiksyon an nan espès oksijèn reyaktif (ROS), diminye kontni an nan radikal gratis ak retade deteryorasyon an;

[Aplikasyon]
1. Medsin
NAN. Manje

Konsènan D-Psicose
Kòm yon ketoz ra sis kabòn, D-Psicose gen prèske zewo kalori, e li gen fonksyon espesyal tankou reglemante sik nan san ki benefisye sante moun. Li te evalye kòm ranplasan sikwoz ki pi potansyèl pa American Food Navigation Network. D-psicose gen fonksyon kalori ki ba, to metabolik ki ba, neuroprotective, ipoglisemi, bese lipid ak sou sa.
D-psicose se yon sik sis-kabòn ak kontni ki ba anpil nan lanati, epi li se yon epimè nan D-fruktoz nan sit C-3 la. D-psicose se difisil yo dwe dijere ak absòbe, epi li bay ti enèji pou aktivite lavi, kidonk li se yon edulkoran ki ba kalori trè itil. Nan jaden an nan medikaman ak sante, D-psicose ka anpeche anzim fwa gra ak entesten α-glucosidase, kidonk diminye akimilasyon nan grès nan kò ak anpeche ogmantasyon nan konsantrasyon sik nan san. Iida ak Hayashi te jwenn ke adisyon dyetetik nan D-psicose redwi repons glisemi postprandyal ak amelyore sansiblite ensilin ak tolerans glikoz. Anplis de sa, konpare ak lòt sik ra, D-psicose ka scavenge radikal oksijèn reyaktif pi efikas.
Nan jaden aplikasyon manje, D-psicose gen avantaj ki genyen nan gwo dous, bon solubility, ba kalori ak repons ki ba sik nan san, epi li konsidere kòm youn nan ranplasan sikwoz ki pi ideyal. Ajoute D-psicose nan manje ka pa sèlman amelyore degre gelling li yo, men tou, amelyore gou li atravè reyaksyon Maillard ak pwoteyin manje. Konpare ak D-fruktoz ak D-glikoz, D-psicose ka jenere plis pwodwi reyaksyon antioksidan Maillard epi kenbe nivo antioksidan nan manje pou yon tan pi long. An 2011, D-psicose te sètifye pa FDA kòm san danje pou itilize kòm yon aditif nan manje ak rejim alimantè.