Grenn moutad gen yon gwo kantite Benefis sante

Moutad se tout trezò tèt li, ak pati ki disponib li yo gen ladan rasin, grenn ak fèy yo. Grenn moutad gen yon istwa trè long nan medikaman tradisyonèl Chinwa. Grenn moutad gen eleman nitritif divès kalite benefisye nan kò imen an, espesyalman anzim moutad ak asid sinapik, osi byen ke wo-kontni grès ak pwoteyin. Yo ka trete nan lwil moutad oswa sòs moutad pou konsomasyon imen epi yo ka travay kòm yon engredyan nan yon varyete materyèl manje yo jwe yon wòl enpòtan nan dezenfeksyon ak amelyorasyon gou.

Ekstrè Grenn moutad gen ladan tou yon divès kalite konpoze antioksidan presye tankou:
1. Hydroxycinnamic asid
Etid la te jwenn ke konpoze sa a inibit selil adenokarcinom nan poumon moun epi li efikas kont plizyè tibèkiloz M. ki reziste dwòg. Li genyen tou aktivite anti-malarya ak lòt benefis.
2. Quercetin
Yon konpoze enpòtan ki batay kont radikal gratis
3. Isorhamnetin
Etid yo te jwenn ke sa a konpoze ka lakòz sèten apoptoz (lanmò selil) nan selil kansè sèten. Li tou te gen efè espesyal sou maladi po enflamatwa.
4. Kaempferol
Li te gen ipoglisemi, anti-oksidasyon, anti-enflamatwa, anti-bakteri, kadyovaskilè ak efè neroprotective ak lòt fonksyon.

Li gen aplikasyon pou divès kalite, ki gen ladan tretman nan abse, bwonchit, opresyon, rim sèvo, rimatism, mal dan, doulè divès kalite, enflamasyon nan blad pipi, maladi ilsè ak tout kalite maladi gastwoentestinal, epi li se anjeneral nan fòm lan nan odè grenn moutad pou aplike sou pasyèl po ekstèn.
Istorikman, grenn moutad yo te itilize tou nan basen pou soulaje enflamasyon jan li ede pi vit sikilasyon san.
Grenn moutad yo tou souvan itilize fè sa ou konnen kòm "wasabi" epi yo tou yon bon sous mineral tankou fosfò, fè, kalsyòm, zenk, mayezyòm ak Manganèz.