Engredyan yo manje ki pi konsène nan mond lan nan 2018: ogmantasyon nan timerik ak kurkumin

Nan 2016, rapò mondyal rejim alimantè-tandans pibliye pa Google te montre ke timerik te ogmante volim rechèch li yo pa 300% nan senk ane ki sot pase yo.

Nan 2017, Ekstrè rasin timerik  te vin youn nan "Top dis Superfoods yo" tap chache apre pa medya etranje yon lòt fwa ankò, ak siksè garanti yon plas nan endistri a bwason.
Nan 2017, Starbuck te deja lanse yon lat timerik nan UK a. Si sèlman nou konbine lèt la, timerik ak epis santi bon ak vide l 'nan espresso a, nou pral fè yon tas lat timerik. Ak gou li yo lis ak fre. Li te di ke lat timerik sa a tou ede pèdi pwa.
Nan 2018, momantòm devlopman li yo te rete fò, e li te fasil pou vin yon engredyan manje popilè ankò. Kèk matyè premyè yo akeyi ak tap chache apre pa diferan peyi, men timerik se youn nan yo.
Selon rapò sou mache anyèl la pibliye pa Ameriken Botanical Medicine Council (ABC) nan HerbalGram ane pase a, lavant total Yo Vann an Detay nan sipleman èrbal dyetetik nan 2016 depase 7 milya dola, ogmante 7.7% pase ane pase. Moun modèn konsantre sou lavi natirèl ak admire remèd fèy, se konsa yo piti piti vin abitye avèk engredyan èrbal tankou timerik. Moun manje timerik ki aji kòm yon epis fè Curry an lò. Pou dè milye ane moun yo te vin abitye ak gou li yo ak benefis sante li pote. Kurkumin, ki gen pwopriyete medsin nan timerik, se yon pi gwo engredyan aktif ak se popilè nan mitan pi plis ak plis moun.
Ki jan popilè se timerik ak kurkumin?

Jodi a, demann pou sipleman kurkumin ak pwodwi fonksyonèl nitrisyonèl ki gen timerik se menm pi laj pase mache nitrisyon aktyèl la.
Nan kèk ane ki sot pase yo, lavant yo nan kurkumin te fè eksperyans yon ogmantasyon dramatik, epi li se lajman ki itilize nan divès jaden ki gen ladan sipleman dyetetik, bwason, pwodui kosmetik ak manje fonksyonèl. Shaheen Majeed, Prezidan Sabinsa Global, te di, "Li komen pou wè engredyan aktif ki soti nan lat nan boutik kafe ak sipleman bèt kay. Nou estime gwo demann sa a ap kontinye. "
Plis rechèch ak prèv klinik sou benefis sante nan kurkumin te vin yon faktè enpòtan nan popilarite nan engredyan sa a ,. Selon Lennheit Len Monheit, direktè egzekitif Global Curcumin Association: "An reyalite, yon etid resan pa Inivèsite Kalifòni, Los Angeles te montre ke timerik gen yon enpak pozitif sou memwa ak emosyon, e atik sa a te lajman adopte pa pi gwo medya atravè mond lan. Lòt etid yo sou efè kurkumin sou enflamasyon ak sante selilè. "
Monheit, direktè egzekitif Global Curcumin Association, te di. "Nou ka itilize syans modèn ak teknoloji pou pi byen konprann tradisyonèl botanicals nan Ayurveda (Ayurveda), medikaman tradisyonèl Chinwa ak lòt jaden etnobotanik. Tankou nenpòt engredyan, rekonesans konsomatè yo enpòtan anpil. Kurkumin te deja gen pwen sa a. "
Selon done ki soti nan PubMed, nan senk ane ki sot pase yo pou kont li, yo te pibliye prèske 6,000 papye syantifik sou kurkumin ak benefis sante li yo. Plis pase 10,000 etid ak 120 esè klinik evalye timerik ak kurkumin ak benefis sante yo.
John Kathrein, koòdonatè eleman nan Syans Manje Aplike, eksprime ke konsyans nan kurkumin ogmante nan Etazini ak nan Ewòp. "Sa a epis ayurvda prèske parèt nan chak fanmi nan peyi Zend ak lòt peyi Azyatik, ak kilti sa yo yo lajman li te ye pou benefis divès kalite sante yo. Sepandan, anpil konsomatè lwès toujou pa konnen anyen sou li. Men, fwa yo chanje. Sèjousi, konsomatè yo ka ranmase telefòn yo oswa lòt aparèy yo dekouvri tout bagay. Kòm teknoloji diminye mond nou an, achtè yo piti piti ap vin konnen sa yo remèd fèy ansyen ak epis santi bon. Ak kiryozite yo ede remèd fèy louvri nouvo mache yo. "
Anplis konsomatè ki konsyan sante, benefis sante nan kurkumin kenbe li cho. Dapre Eric Meppem, ko-fondatè Pharmako Biotechnologies, "pwopriyete anti-enflamatwa, anti-bakteri ak anti-oksidan nan kurkumin pèmèt li kostim pou manje fonksyonèl ak aplikasyon medikal."
Nan 10 dènye ane ki sot pase yo, kantite etid pibliye sou kurkumin ak efè pozitif sou sante li yo prèske kwadruple; an 2008 te gen 400 etid pibliye, ak nan 2017 li devlope prèske 1,400 etid, Eric Meppem te ajoute.

Anti-enflamatwa, anti-oksidan efè e menm amelyore memwa, rechèch sou kurkumin kontinye apwofondi
Kòm yon medikaman anti-enflamatwa ak antioksidan, kurkumin montre potansyèl vas mache li yo.
Mesye Monheit te di tou ke anpil etid yo te enplike tou aktivite antioksidan nan kurkumin epi li te jwenn ke li ka amelyore anzim tankou aktivite anzim nan superoksid dismutaz (SOD) ak glutatyon peroksidaz (GPx)). "Aktivite sa a ap bay fwa ak pwoteksyon ak dezentoksikasyon pèfòmans."
Mesye Majeed nan Sabinsa fè remake ke chèchè yo dedwi ke enflamasyon ki asosye avèk anpil maladi kwonik imen. "NF-κB se yon gwo regilatè enflamasyon kwonik e li te jwenn jwe yon wòl enpòtan nan maladi kwonik tankou maladi kadyovaskilè, kansè, dyabèt, maladi otoiminitè, elatriye Kurkumin se konnen yo dwe yon inibitè kle nan NF-κB. Plis ak plis syans yo te montre ke kurkumin ka efektivman ankouraje yon repons enflamatwa ki an sante, kidonk soulaje atak la oswa deteryorasyon nan plizyè maladi kwonik dejeneratif. "
Senior syantis sante Michael A. Smith, MD, te di ke "benefis yo sistemik" nan kurkumin ap kondwi mache a. "Konsomatè tankou epis itilize kòm yon medikaman. Kòm konsomatè yo vin okouran de absòpsyon nan restriksyon nan timerik / kurkumin, yo gen tandans achte sipleman kurkumin. "
Malgre ke kurkumin li te ye pou benefis li yo kòm yon antioksidan anti-enflamatwa ak ki pisan, Mesye Kathrein, ki moun ki ap travay nan yon konpayi syans manje, pwen soti: "Kurkumin se tou yon regilatè biyolojik aktif ki aji nan nivo a molekilè ede kò a kontwole , lage estrès ak retabli moun nan yon eta nòmal. "
Dènyèman, yon etid pa chèchè nan University of California, Los Angeles, pibliye sou entènèt 19 janvye nan Jounal Ameriken an Seryatri Geriatric, ki te montre ke absòpsyon chak jou nan sèten fòm kurkumin amelyore pèt memwa nan chèf fanmi ki te koze pa atitid move yo ak memwa.