Pullulan Sèvi ak

pullulan se yon mucopolysaccharide idrosolubl ak pwodwi a fini se poud blan solid. Paske nan bon fòmasyon fim li yo, fòmasyon fib, baryè gaz, adezyon, pwosesis fasil, ki pa toksik ak lòt karakteristik, li te lajman itilize nan medikaman, manje, endistri limyè, pwodui chimik ak petwòl. 
Zòn aplikasyon prensipal yo nan pullulan:
(1) Ajan fòme adezif pou endistri kapsil pharmaceutique ak swen sante ak pwodui kosmetik.
(2) Amelyorasyon bon jan kalite manje ak epesman.
(3) Yon materyèl anbalaj idrosolubl pou anpeche oksidasyon.
(4) Matyè premyè manje ki gen anpil kalori pou manje diskontinye ak patisri.

Aplikasyon nan prezèvasyon pwodwi agrikòl yo
Pullulan gen bon fim ki fòme pwopriyete, kidonk li ka lajman itilize pou prezèvasyon pwodwi agrikòl tankou fwi, legim ak ze.
Aplikasyon nan prezèvasyon fwidmè
Etid yo montre ke kòm yon nouvo kalite fim konsèvasyon pou fwidmè, pullulancan ka konplètman ak efektivman anpeche akimilasyon nan TVB-N nan fwidmè, epi tou li gen yon efè pwoteksyon bèl bagay sou evaporasyon an nan dlo nan fwidmè.
Aplikasyon nan endistri a pwosesis manje
Kòm yon ba-kalori manje materyèl bwit pou manje diskontinu ak patisri, amelyore kalite manje ak plastifyan, li lajman ki itilize nan endistri a manje.
Aplikasyon nan jaden pwoteksyon anviwònman an
Se pwodwi a aplike nan tretman pou pirifye dlo-wo turbidite, tretman dlo egou iben prensipal ranfòse ak tretman dlo ize nan pwodiksyon monosodyom glutamat, fòme yon pwosesis konplè ak teknoloji.
Aplikasyon nan endistri a anbalaj
pullulan se yon polyonakarid ki pa iyonik, ki pa reduktif, ki estab ki fasilman idrosolubl nan dlo epi ki aji kòm yon solisyon akeuz ki pa jèl ki gluan, net, epi ki pa separe. Fim nan fini se transparan, san koulè, san odè, ki pa toksik, difisil, trè rezistan lwil, manjab, epi yo ka itilize pou anbalaj manje. Gloss li yo, fòs ak rezistans plisman yo pi bon pase sa yo te fè soti nan lanmidon amiloz segondè.
Aplikasyon nan aditif manje sante
Lè w ap trete dyabèt, reyaksyon ensilin souvan rive, ak sa ki grav yo ka menase lavi yo. Kontwole ensidan reyaksyon ensilin lan se yon pati vital nan tretman dyabèt la. Syans etranje yo te jwenn ke ajoute yon sèten kantite ki ba pwa molekilè nan pullulan nan rejim alimantè a chak jou ka siyifikativman diminye pwobabilite pou reyaksyon ensilin, pi ba konsantrasyon sik nan san, epi yo ka itilize kòm yon terapi adjuvan pou dyabèt. Etid yo montre ke ba-molekilè-pwa pullulan pa ka dirèkteman afekte konsantrasyon nan sik nan san, men ka diminye konsantrasyon nan ensilin, epi kenbe yon eta fiks, ki an vire afekte konsantrasyon nan sik nan san. Gen kounye a yon patant pou terapi a adjuvant nan dyabèt ak pullulan kòm yon aditif nan bwason oswa manje. Pullulan ka efektivman pwopaje bifidobakteri nan kò a, kidonk kenbe balans mikroflor entesten ak amelyore konstipasyon.