Karotenoid

Karotenoid yo se pigman òganik ki natirèlman rive nan klowoplas yo ak kromoplast nan plant yo ak kèk lòt òganis fotosentetik tankou alg, kèk kalite chanpiyon ak kèk bakteri.
Gen plis pase 600 karotenoid li te ye; yo divize an de klas, ksantofil (ki gen oksijèn) ak karotèn (ki se piman idrokarbur, epi ki pa gen okenn oksijèn). Karotenoid an jeneral absòbe limyè ble. Yo sèvi de wòl kle nan plant ak alg: yo absòbe enèji limyè pou itilize nan fotosentèz, epi yo pwoteje klowofil kont fotodamaj. Nan imen, karotenoid tankou β-karotèn se yon précurseur vitamin A, yon pigman esansyèl pou bon vizyon, ak karotenoid kapab aji tou kòm antioksidan.