Pululan polisakarid

[Aplikasyon]
Yon kantite aplikasyon potansyèl yo te rapòte pou polisakarid pullulan kòm yon rezilta nan bon pwopriyete fim-fòme li yo; pullulan polisakarid ka fòme fim mens ki transparan, lwil oliv rezistan ak enpèmeyab nan oksijèn. Pululan polisakarid ka itilize kòm yon kouch ak materyèl anbalaj, kòm yon ajan dimensionnement pou papye, nan fabrikasyon plywood, ak nan kondansateur dyelèktrik, kòm yon ranplasman lanmidon nan fòmilasyon manje ki ba kalori, nan emulsyon kosmetik, ak nan lòt aplikasyon endistriyèl ak medsin. . Lòt aplikasyon potansyèl yo enkli itilize kòm yon lyan adezif, epesè ak ajan ankapsulan. An konklizyon, polisakarid sa a gen enpòtans ekonomik ak aplikasyon pou ogmante nan endistri manje, pharmaceutique ak chimik.

[Pwodiksyon Pululan polisakarid] 
Dapre rapò yo, Aureobasidium pullulans se pwodiktè pullulan polisakarid, men gen kèk difikilte ki egziste nan pwodiksyon endistri, tankou itilizasyon sik ki ba, melanin ki pwodui pandan fèmantasyon. Pwodiksyon komèsyal nan polisakarid pullulan sèlman te fè nan Japon, pwodiksyon li se tou pre dis mil tònn. Men, dapre rapò yo lòt bò dlo, konsantrasyon pwodiksyon an ba, pi fò se 2050g l-1.Anplis, fèmantasyon polisakarid pullulan bezwen 96144h, ki twò lontan pou pwodiksyon endistri. Anpil enstiti rechèch nan Lachin rapòte konsantrasyon pullulan polisakarid nan 3060g l-1 te reyalize. Anplis de sa, melanin pwodui pandan fèmantasyon ki pral fè li pi difisil pou pirifye èzopolysakarid la nan fen fèmantasyon, san konte, tan fèmantasyon long (108144h, menm 156h) se favorab nan pwodiksyon endistri. Yon souch nan polisakarid Aureobasidium pullulan te izole pa laboratwa nou an nan ane 1980, yon mutan te reyalize atravè UV ak NTG pwovoke, ki ta ka pwodwi yon gwo kantite polisakarid ekstraselilè, te kapab gen gwo itilizasyon sik, epi li pa t 'pwodwi melanin pandan fèmantasyon an. Kondisyon fèmantasyon sa a mutan yo te etidye nan yon enkibatè rotary souke ak yon fermentor 16L, yon maksimòm pullulan polisakarid konsantrasyon nan 70gL-1, pullulan sede polisakarid nan 60% ak itilizasyon sik nan 98% yo te reyalize. Pli lwen etid sou teknoloji abstraksyon an te pote soti, ki te rezoud yon seri de difikilte teknoloji endistriyalizasyon. Nou te resevwa siperyè pwodwi polisakarid pullulan ki sanble ak sa ki nan Japonè. Soti nan tout rapò yo sou pullulan polisakarid, souch pullulan-pwodwi nou an nan A. pullulans se pi bon pase lòt moun, ki konsantrasyon pullulan polisakarid se ki estab, sede polisakarid se wo, pa gen okenn pigman obsève pandan fèmantasyon an men tan fèmantasyon li yo se mwatye nan lòt moun. . Se poutèt sa, avantaj souch sa a nan pwodiksyon endistri se evidan, valè endistriyalizasyon li yo pi gwo pase lòt moun.

Konsènan Pululan Polysaccharide 
Pululan polisakarid, yon polisakarid mikwòb dlo-idrosolubl ekstraselilè ki te pwodwi pa tansyon nan Aureobasidium pullulans se yon lineyè -D-glucan ki fèt sitou nan inite repete maltotriose ki konekte atravè - (16) lyen. Li se yon kalite polisakarid karakteristik, ki te premye jwenn pa R.Bauer an 1938. Pwa molekilè nan polisakarid pullulan se soti nan 4.8104 a 2.2106 dol. Pwa molekilè mwayèn nan polisakarid pullulan komodite se 2105 ki konsiste de apeprè 480 maltotrioz.

COA nan Pululan polisakarid