Antosyanidin

Antosyanidin yo se pigman plant komen. Yo se tokay yo san sik nan antosyanin ki baze sou ion flavylium la oswa 2-phenylchromenylium (chromenylium refere yo tou kòm benzopyrylium). Yo fòme yon gwo gwoup lank polymethine. An patikilye antosyanidin yo se dérivés sèl nan 2-phenylchromenylium cation, ke yo rele tou flavylium cation. Jan yo montre nan figi ki anba a, gwoup fenil nan pozisyon 2 a ka pote diferan substituan. Counterion nan cation nan flavylium se sitou klori. Avèk chaj pozitif sa a, antosyanidin yo diferan de lòt flavonoid yo.
3-Deoxyanthocyanidins se yon klas antosyanidin ki manke yon gwoup idroksil sou kabòn 3.