Phytochemistry

Phytochemistry se nan sans strik nan mo a etid la nan phytochemicals. Sa yo se pwodwi chimik ki sòti nan plant yo. Nan yon sans etwat tèm yo souvan itilize pou dekri gwo kantite konpoze metabolik segondè yo jwenn nan plant yo. Anpil nan sa yo li te ye bay pwoteksyon kont atak ensèk ak maladi plant. Yo menm tou yo montre yon kantite fonksyon pwoteksyon pou konsomatè imen.
Teknik souvan itilize nan jaden an nan phytochemistry se ekstraksyon, izolasyon ak elisidasyon estriktirèl (MS, 1D ak 2D NMR) nan pwodwi natirèl, osi byen ke divès kalite teknik kwomatografi (MPLC, HPLC, LC-MS).