Hericium erinaceus

Hericium erinaceus (ki rele tou djondjon krinye lyon an, djondjon krin, djondjon Lerison, djondjon krin, djondjon pom pom, oswa chanpiyon dan bab) se yon djondjon manjab nan gwoup chanpiyon dan an. Li ka idantifye pa tandans li yo grandi tout epin yo soti nan yon gwoup (olye ke branch), epin long (ki pi gran pase 1 cm longè) ak aparans li sou bwa di. Hericium erinaceus ka fè erè pou twa lòt espès Hericium ki tou grandi nan Amerik di Nò, tout nan yo ki manjab popilè. Nan bwa a, dyondyon sa yo komen pandan fen sezon ete ak tonbe sou bwa di mouri, patikilyèman Ameriken Beech.
Hericium erinaceus se yon chwa manjab lè jenn ti gason, epi teksti djondjon kwit la souvan konpare ak fwidmè. Sa a djondjon kiltive Commerce sou mòso bwa oswa syur esterilize. Li disponib fre oswa sèk nan magazen makèt Azyatik.