Estè

Estè yo se konpoze chimik ki sòti fòmèlman nan yon oxoacid (youn ki gen yon gwoup oxo, X = O), ak yon konpoze hydroxyl tankou yon alkòl oswa fenol. Estè yo anjeneral sòti nan yon asid inòganik oswa asid òganik nan ki omwen yon -OH (hydroxyl) gwoup ranplase pa yon -O-alkyl (alkoxy) gwoup.
Estè yo omniprésente. Anpil grès ki fèt natirèlman ak lwil yo se èste asid gra nan gliserin. Estè ki gen anpil pwa molekilè yo souvan itilize kòm parfen epi yo jwenn nan lwil esansyèl ak feromon. Phosphoesters fòme zo rèl do molekil ADN yo. Estè nitrat, tankou nitrogliserin, yo li te ye pou pwopriyete eksplozif yo, pandan y ap polyesters yo enpòtan plastik, ak monomè lye pa mo ester.
Atik sa a pral fè fas sitou ak èste yo ki sòti nan asid karboksilik ak alkòl, kalite ki pi komen nan èste.